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Gemeinschaftspraxis Dr.Lutz Mauersberg und Dr.Brit Wald

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. Ernährung, Idealgewicht, Übergewicht und Diäten

Kalorientabelle:

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Alkoholfreie Getränke: kJ kcal
Apfelsaft 0,2 l 405 95
Cola 0,33 l 795 185
Grapefruitsaft: frisch gepresst 0,2 l 310 70
Grapefruitsaft: ungesüßt, Flasche 0,2 l 310 70
Kaffee mit Kondensmilch u. Zucker, 1 Tasse 180 45
Limonade 0,33 l 680 160
Milch: 0,25 l fettarm (1,5%) 494 119
Milch: 0,25 l Vollmilch (3,5%) 670 160
Milch: 0,25 l Buttermilch 394 94
Orangensaft: frisch gepresst 0,2 l 385 90
Orangensaft: ungesüßt, Flasche 0,2 l 385 90
Schokolade 0,2 l 1213 287
Traubensaft 0,2 l 590 140
Alkoholhaltige Getränke: kJ kcal
Apfelwein 0,2 l 380 90
Altbier 0,33 l 541 132
Bockbier 0,5 l 1300 310
Weizenbier 0,5 l 815 195
Diätpils 0,33 l 420 100
Export 0,5 l 880 210
Pils 0,2 l 352 84
Kirschwasser 2 cl (40 Vol.%) 185 45
Korn 2 cl (32 Vol.%) 150 35
Whisky 4 cl (45 Vol.%) 410 100
Zwetschgenwasser 2 cl (40 Vol.%) 185 45
Likör 2 cl 275 65
Schnaps (Doppelkorn, 38 Vol.%) 175 40
Sekt: 0,2 l halbtrocken 670 160
Sekt: 0,2 l süß 460 220
Sekt: 0,2 l trocken 640 150
Wein: Burgunder 0,1 l 328 80
Wein: Rosé 0,1 l 296 72
Rotwein (leichte Qualität) 0,1 l 272 64
Weißwein (leichte Qualität) 0,1 1 284 68
Getreideerzeugnisse (pro 100 g): kJ kcal
Brötchen (Weizen) 1076 258
Cornflakes 1404 336
Eier-Teigwaren (Nudeln) 1452 347
Gerste (Mehl, Vollkorn) 1470 350
Haferflocken 1519 363
Kartoffelstärke 1405 336
Knäckebrot 1327 318
Maisstärkemehl 1448 346
Mischbrot 968 232
Paniermehl 1466 349
Pizzateig 1078 258
Pumpernickel 840 201
Reis, poliert, gekocht 445 106
Roggenbrot 930 222
Spaghetti, eifrei 1513 362
Vollkornbrot (Roggen) 846 206
Vollkornbrot (Weizen) 870 208
Weizenkleie 623 149
Weizen-Toastbrot 1097 262
Weizenmehl, Type 405 1419 339
Zwieback,eifrei 1596 380
Süßwaren (pro 100 g): kJ kcal
Bienenhonig 1361 325
Milchkaramellen 1651 393
Kakaopulver, stark entölt 1140 272
Marmelade i.D. 1119 266
Vollmilchschokolade 2200 526
Zucker 1680 400
Zuckerersatzstoffe (pro 100 g): kJ kcal
Fruktose 1680 400
Sorbit 1008 240
Xylit 1008 240
Nüsse (pro 100 g): kJ kcal
Cashewnüsse 2380 569
Erdnüsse, geröstet 2450 586
Haselnüsse 2692 643
Kastanie, Marone 816 196
Kokosnuß 1431 342
Leinsamen 1820 435
Mandeln 2507 599
Paranüsse 2796 668
Pistazienkerne 2500 598
Walnüsse 2788 666
Obst (pro 100 g): kJ kcal
Ananas i.D. 399 95
Apfelsinen 183 44
Äpfel 208 50
Aprikosen 197 47
Avocados, roh 932 223
Bananen 341 81
Birnen 193 46
Brombeeren, roh 203 49
Erdbeeren 138 33
Hagebutten, roh 383 92
Heidelbeeren, roh 362 87
Himbeeren, roh 134 32
Holunderbeeren, schwarz, roh 186 45
Johannisbeeren, rot 158 38
Kirschen, sauer 209 50
Kirschen, süß 246 59
Kiwis 210 50
Litschis 307 73
Mandarinen 188 45
Melonen, grün, rund, roh 105 25
Nektarinen 223 53
Pfirsiche 161 39
Pflaumen 213 51
Rosinen 1118 267
Sanddornbeeen, roh 378 90
Stachelbeeren 195 47
Zitronen 168 40
Weintrauben 306 73
Kartoffeln, Gemüse (pro 100 g): kJ kcal
Artischocken, roh 203 49
Auberginen, roh 86 21
Bambussprossen 137 33
Blumenkohl, gekocht 97 23
Bohnen, grün, gekocht 112 27
Bohnen in der Dose 94 23
Broccoli, roh 100 24
Champignons 62 15
Chicorée 48 11
Erbsen in der Dose 233 56
Feldsalat 48 12
Grünkohl, gekocht 119 28
Gurken 54 13
Karotten, roh 118 27
Karotten in der Dose 123 30
Kartoffeln o. Sch. gekocht 291 70
Kartoffelchips 2254 539
Kohlrabi, roh 106 25
Kopfsalat 44 10
Kürbis, roh 104 25
Lauch 102 24
Mais in der Dose 461 110
Meerrettich, roh 254 61
Paprika, roh 83 20
Pfifferlinge 96 23
Pommes frites 1105 264
Radischen 55 13
Rettich 41 10
Rhabarber 44 11
Rosenkohl, gekocht 124 30
Rote Bete, gekocht 106 25
Rotkohl 86 21
Sauerkraut 67 16
Schnittlauch 161 38
Sellerie 92 22
Spargel, gekocht 52 13
Spargel in der Dose 56 13
Spinat, tiefgefroren 52 12
Tomaten 73 17
Tomaten in der Dose 86 21
Tomatenmark 208 50
Weißkohl 93 22
Zwiebeln 137 33
Fette, Öle (pro 100 g): kJ kcal
Butter 3156 754
Butterschmalz 3752 897
Erdnußöl 3746 895
Gänseschmalz 3747 896
Halbfettmargarine 1540 368
Mayonnaise,50% Fett 2050 490
Mayonnaise,80% Fett 3040 727
Margarine 3023 722
Sonnenblumenöl 3758 898
Salatdressing 1038 248
Schweineschmalz 3756 898
Keimöl 3747 896
Olivenöl 3754 899
Distelöl 3762 899
Fleisch, Fleischerzeugnisse (pro 100 g): kJ kcal
Hammel- und Lammfleisch ohne Fett 469 112
Hammelkeule 979 234
Hammelkotelett 1454 348
Kalbfleisch (Keule) 397 97
Kalbsfilet 397 95
Kalbshaxe 410 98
Rindfleisch 933 223
Rinderlende 729 174
Rindfleisch (Tatar) 468 112
Schweinefleisch 1145 274
Schweineschnitzel 653 156
Hackfleisch, halb und halb 904 216
Bierschinken 982 235
Blutwurst 1672 400
Bratwurst 1433 342
Cervelatwurst 1910 456
Corned beef, deutsch 589 141
Fleischwurst 1241 297
Leberkäse 1337 320
Leberwurst, mager 1075 257
Münchner Weißwurst 1202 287
Mettwurst 1905 455
Mortadella 1443 345
Milch, Milcherzeugnisse, Eier (pro 100 g): kJ kcal
Buttermilch 144 35
Creme fraíche,40% Fett 1582 378
Dickmilch, 3,5 % Fett 254 61
Dickmilch, entrahmt 133 32
Joghurt, fettarm 182 44
Joghurt, Vollmilch 254 61
Kefir 254 61
Kondensmilch,4% Fett 534 128
Kondensmilch,7,5% Fett 556 133
Kondensmilch,10% Fett 737 176
Kondensmilch,entrahmt 347 83
Saure Sahne 490 117
Schlagsahne,30% Fett 1291 309
Trinkmilch,3,5% Fett 267 64
Vorzugsmilch 279 67
Camembert,45% Fett 1191 285
Doppelrahmfrischkäse,60% Fett 1375 329
Körniger Frischkäse 428 102
Schmelzkäse,20% Fett 1130 270
Speisequark, mager 304 73
Speisequark, 40% Fett 670 160
Hühnerei, 55-60g 351 84
Fisch, Fischerzeugnisse (pro 100 g): kJ kcal
Aal 1174 281
Aal geräuchert 1309 313
Austern 196 47
Barsch 338 81
Bücklinge, geräuchert 938 224
Forelle 428 102
Heilbutt 423 101
Hering, mariniert 879 210
Heringe in Tomatensoße 853 204
Hummer 338 81
Kabeljau, Dorsch 306 73
Karpfen 482 115
Kaviar, echt 1020 244
Kaviar-Ersatz 479 115
Krabben in Dosen 385 92
Lachs 712 170
Ölsardinen 1264 302
Rotbarsch 440 105
Schellfisch 303 73
Scholle 316 76
Seezunge 346 83
Thunfisch in Öl 1185 283
Tintenfisch 286 68
Zander 348 83

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